這個早餐界正流行的New Trend不知道大家試過沒呢？和前陣子在國外瘋傳的Acai Bowl很相似，只不過主材料從巴西莓換成了紅肉的火龍果。
這款早餐“粥”製作起來真的不能再容易了，統統倒進攪拌機攪打，然後倒出來用堅果、水果、燕麥之類的健康食材來裝飾一下就可以開動，色澤鮮艷而且重點是非常營養，含有豐富的維生素、植物性白蛋白、花青素、水溶性膳纖維，可以幫助排毒減肥、美白養顏、抗衰老、降低血漿膽固醇等等，怎麼看都要比啃麵包蛋糕好吧？
杏仁香蕉火龍果 Smoothie Bowl
by Brittany Mullins
材料：
紅肉火龍果1/2-1個（也可以用這種有機火龍果Smoothie粉）、1條冷凍過的香蕉、1/4杯冷凍芒果、1/2tbsp粗粒杏仁醬（沒有的話可以不放）、1/2杯無糖的香草味杏仁奶（也可以用椰奶）、香烤杏仁或水果、Granola、奇異籽等你喜歡的Toppings。
製作步驟：
1.把除了Toppings外的其他食材放進攪拌機攪打至細膩順滑。
2.試味，不夠甜的話可以加入蜂蜜等你喜歡的甜味劑，攪拌。
3.倒入碗內，然後碼放上Toppings。
*食材的選用上其實沒有嚴格限制，大家完全可以按自己喜好去Mix & Match，但一定要用上火龍果就是了。
摘至： A Day Magazine
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